主料:
芥菜适量大米粉，250g糯米粉，
250g
辅料:
盐，
5g芥菜饼的做法步骤
1.芥菜叶和梗子打成汁。
2.芥菜汁里放大米打成的粉250克，糯米粉250克，盐5克(大米粉可以用粘米粉代替)。
3.揉成面团。(面团太硬的话可以加点水揉)。
4.取小面团，揉圆。
5.电饼铛刷油，预热，在手上稍按扁小面团，放电饼铛上。大火煎。
6.煎至两面金黄。(要及时翻面，大火控制不了，可选择中火)。
7.加适量水，盖上盖子，大火烧干水。(加水是为了让小饼内部熟透)。
8.快烧干水，打开盖子，翻面煎片刻就关火。
9.两面都是焦焦的，好吃。
TAGS：
主食 家常菜 饼 芥菜
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